Untuk membuatnya campurkan semua bahan menjadi satu adonan, akan tetapi konsistensinya tidak boleh terlalu kental dan encer. Kue ini digoreng dengan menggunakan minyak goreng yang banyak dan panas. Kue rambut dibuat dengan campuran tepung beras, gula aren, santan, air nira, garam dan minyak. Selain itu kue rambut ini juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari kedua daerah tersebut. Jawada atau kue rambut merupakan makanan khas pulau Alor yang biasa dihidangkan pada saat acara istimewa maupun upacara adat. Kue rambut memiliki aroma yang khas, campuran antara aroma tepung yang digoreng dengan wangi gula merah. ![]() Kue ini berwarna cokelat keemasan dengan bentuk segitiga. ![]() Sekilas, camilan kue ini memiliki bentuk yang unik, mirip seperti bihun yang digoreng kering berbentuk agak bergelombang seperti rambut keriting. Dari makanan utama hingga camilan yang renyah legit. Selain memiliki keindahan alam, daerah ini juga memiliki ragam kuliner tradisional yang enak dan unik. Setiap daerah memiliki ragam kuliner yang khas tak terkecuali daerah Nusa Tenggara Timur.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories |